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Keine Warenlieferung in der Zeit vom 12. Juli bis 27. Juli 2019

Verehrte Kundinnen und Kunden,
wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir in der Zeit vom 12. Juli 2019 bis zum 27. Juli 2019 keine Ware an Sie versenden können. In dieser Zeit werden wir Umbauarbeiten am Lager vornehmen. Die erste Auslieferung erfolgt dann wieder am Montag, den 29. Juli .2019.
Sie können in dieser Zeit jedoch wie gewohnt in unserem Onlineshop stöbern und Ware bestellen sowie Ihre Fragen an uns richten.
Michelle von Kloch-Kornitz

Lust auf frischen Frühlingsquark mit Senföl?

Der Frühling kommt und mit ihm auch die frischen, leichten Gerichte. Hier schon einmal ein Frühlingsquarkrezept zum Ausprobieren, lecker als Mittagsgericht zu frischen Pellkartoffeln oder Röstis.

Zutaten: 500g Quark, 500g Joghurt, 3 EL Senföl, 1 gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Zitronenmelisse, Kerbel, Borretsch (einige dieser Kräuter bieten wir auch in getrockneter Form an)
Zubereitung: Die Kräuter klein wiegen und zusammen mit Quark, Joghurt, Zwiebel in eine Schüssel geben und vermengen. Dazu gibt man einen Schuss Senföl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Quark etwas ziehen lassen, dann schmeckt er besser. Guten Appetit!

NEU: 4,95 Euro Versandkosten und versandkostenfrei ab 35,00 Euro Warenwert

Ab sofort zahlen Sie nur 4,95 Euro Versandkosten, und ab einem Warenwert von 35,00 Euro liefern wir Ihnen bestellte Ware innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.

Donnerwetter Teewetter

Bei diesem Wetter heißt es abwarten und Tee trinken: hier Tee- und Kräutermanufaktur Stiftsgut Nägelstedt, Bad Langensalza


Kleinhettstedter Senf: ein Genuss beim Grillen

Bratwurst und Fleisch vom Grill mögen wohl viele, wenn man sich an einem Sommerabend im Garten mit Freunden trifft. Eine Köstlichkeit für diese Gelegenheit ist der Senf aus Kleinhettstedt. Er wird mit Mahlsteinen handwerklich hergestellt und in zahlreichen Sorten angeboten. Wir empfehlen Ihnen Bier- oder Bärlauchsenf für Ihren Grillabend, diese passen gut zur Bratwurst oder zu gegrilltem Fleisch.

 

 

 

 

Rezept: Grüne Soße aus frischen Gartenkräutern

Jetzt können die ersten Gartenkräuter geerntet werden. Schnell lässt sich aus ihnen die Grüne Soße zaubern. Sie ist eine Kräutersoße, die zu Kartoffeln, Fisch oder Fleisch gereicht werden kann. Traditionell gehören 7 Kräuter in die Soße. Vorgänger der Grünen Soße sind bereits seit 2000 Jahren bekannt.
Unsere Variante enthält neben all den Kräutern, die der Garten so her gibt, auch Eier, Senföl und saure Sahne. Die Soße schmeckt frisch sowie immer wieder neu und anders. Sie kann, erwartet man Gäste, bereits am Abend vor dem Essen zubereitet werden.
Zutaten f. 6 Pers.: einige fein gewiegte Gartenkräuter (Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Kresse, Estragon, Dill, Liebstöckel, Borretsch, Basilikum, Salbei); ca. 100 ml Senföl; 8x 200g saure Sahne, 8 hart gekochte und gepellte Eier; Salz/ Pfeffer und Zucker nach Geschmack; eventuell etwas Milch
Zubereitung: Die fein gewiegten Kräuter werden mit der sauren Sahne und dem Senföl verrührt. Das Senföl verleiht der Soße einen milden Senfgeschmack und eine cremige Konsistenz. Danach fügt man die klein gewürfelten Eier und die Gewürze hinzu. Zur Verdünnung der Soße kann man je nach Belieben Milch hinzu geben. Sie sollten die Soße mind. 2 Stunden ziehen lassen. Guten Appetit!

Produkte des Erzeugers Cosbaris

Die Produkte in unserem Onlineshop werden verkauft, so lange der Vorrat reicht.
Wann neue Produkte (z.B. Schwarze Nüsse, Grünes Tomaten Chutney) wieder hergestellt und geliefert werden können, wissen wir leider nicht.
Wir haben auf mehrere Nachfragen keinerlei Rückinformation des Erzeugers erhalten.

Augustus Rex, die edlen Brände

Kennengelernt haben wir Augustus Rex bei einer Verkostung im Weimarer Hotel Elephant. Georg Schenk packte im Rahmen einer Slowfood Veranstaltung einen Holzkoffer mit zahlreichen Edelbränden aus. Nicht nur die sehr ästhetisch anmutenden Langhalsflaschen haben uns fasziniert, vor allem natürlich der Geruch und der Geschmack dieser außergewöhnlichen Edelbrände.
Das sind Edelbrände vom Allerfeinsten, hocharomatisch, sortenrein mit höchstem Qualitätsanspruch. Viele alte Streuobstwiesen rund um Dresden bilden mit ihren längst vergessenen Obstsorten die Grundlage für diese sortenreinen Destillate.
Als besonderes Geschenk für sich selbst und für andere sind diese Edelbrände unübertroffen.
Für alle Genießer bieten wir zahlreiche Sorten an.
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