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Weihnachtssenf nur für kurze Zeit lieferbar!

Weihnachten kommt bstimmt. Wer noch ein besonderes Geschenk benötigt oder ihn selbst genießen möchte, der erhält ihn für kurze Zeit: den Weihnachtssenf. Viel Freude beim Verschenken und Genießen!

NEU: Versandkostenfrei ab 25,00 Euro Warenwert

Neu und nur für einen begrenzten Zeitraum liefern wir Ihnen bestellte Ware innerhalb Deutschlands bereits ab 25,00 Euro Warenwert versandkostenfrei.

Was sind denn eigentlich schwarze Nüsse?

Haben Sie schon mal etwas von "Schwarzen Nüsse(n)" gehört? Ich bislang nicht, und trotzdem gibt es sie. "Schwarze Nüsse" sind eine Köstlichkeit, die die Firma Cosbaris in Handarbeit herstellt. Es handelt sich um grün geerntete Walnüsse, die lange gewässert, dann gekocht und anschließend in einer alkoholischen Mischung eingelegt werden. Nach einer mehrmonatigen Reifezeit kann man sie dann zu pikanten Gerichten, zu Eis und Desserts genießen oder einfach pur.

Das ist doch mal etwas Außergewöhnliches!

 

 

 

 

Steingemahlener Senf - Was ist das eigentlich?

Steingemahlener Senf wird nach alter Tradition in Handarbeit hergestellt. Zunächst wird die Senfsaat (also die Samen der Senfpflanze) mit einem historischen Walzenstuhl zu Senfmehl vermahlen. Das frisch geschrotete Senfmehl wird dann mit Wasser, Essig, Salz und unterschiedlichen Gewürzen in einem großen Bottich vermischt. Man nennt diesen Vorgang "Einmaischen" und den Bottich Maischbottich. Nachdem die Maische über Stunden geruht hat, geht es ans eigentliche Mahlen. Im Gegensatz zum industriellen Senf passiert das hier auf kaltem Weg, d.h. die Maische wird zwischen 2 schweren Mühlsteinen mit einer Drehzahl von höchstens 55 Umdrehungen pro Minute "steingemahlen". (Industrieller Senf wird bei über 3 Tsd. Umdrehungen pro Minte gemahlen.) Die geringe Drehzahl ist deshalb sehr wichtig, damit sich der Senf nicht erwärmt und dadurch erheblich an Geschmack und Schärfe verliert. (In der Industrie wird daher dem Senf oft nachträglich Meerrettich beigefügt, um Schärfe wiederherzustellen.)


 

Verschenken Sie 6 Senftöpfe im Geschenkpaket!

Sie suchen ein Weihnachtsgeschenk, ein kleines Dankeschön oder einen Geburtstagsgruß? Wie wäre es mit einem Geschenkpaket voller Senf? Sie wählen 6 Sorten aus, und wir senden diese in einem wunderschönen Geschenkkarton verpackt an die von Ihnen gewünschte Lieferadresse. Haben Sie andere Wünsche und Ideen, dann fragen Sie uns. Wir wünschen ihnen viel Freude beim Verschenken!

 

 

 

 

 

Bald nun ist Weihnachtszeit: verschenken Sie Thüringer Produkte zum Genießen!

Auch in diesem Jahr kommt das Weihnachtsfest ganz bestimmt. Falls Sie noch auf der Suche nach einem ausgefallenen Geschenk für Ihre Lieben sind, dann verschenken Sie doch in diesem Jahr die leckeren Produkte unserer Erzeuger zum Probieren und Genießen. Wir bieten Ihnen das Weihnachtspaket inklusive einer wunderbaren Geschenkverpackung an: Sie finden in diesem eine bunte Mischung von Produkten verschiedener Erzeuger.

Probieren Sie Lindenblütenhonig von der Schlossimkerei Tonndorf

Jetzt im Herbst, wenn das Wetter schlechter wird und es nicht aufhören will zu regnen, probieren und genießen Sie doch eine der Honigsorten von der Schlossimkerei Tonndorf zum Frühstück und/ oder zum Tee.

Empfehlen können wir Ihnen zum Beispiel den Lindenblütenhonig, der ideal ist bei schlechtem Wetter oder schlechter Laune. Mit seinem frischen mentholartigen Aroma hellt er jede Stimmung sofort auf.

 

 

 

 

Augustus Rex, die edlen Brände

Kennengelernt haben wir Augustus Rex bei einer Verkostung im Weimarer Hotel Elephant. Georg Schenk packte im Rahmen einer Slowfood Veranstaltung einen Holzkoffer mit zahlreichen Edelbränden aus. Nicht nur die sehr ästhetisch anmutenden Langhalsflaschen haben uns fasziniert, vor allem natürlich der Geruch und der Geschmack dieser außergewöhnlichen Edelbrände.
Das sind Edelbrände vom Allerfeinsten, hocharomatisch, sortenrein mit höchstem Qualitätsanspruch. Viele alte Streuobstwiesen rund um Dresden bilden mit ihren längst vergessenen Obstsorten die Grundlage für diese sortenreinen Destillate.
Als besonderes Geschenk für sich selbst und für andere sind diese Edelbrände unübertroffen.
Für alle Genießer bieten wir zahlreiche Sorten an.
zu den Produkten



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