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Unsere feinen regionalen Köstlichkeiten sind erlesene und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse für Leib und Seele. Stöbern Sie auf unserem Marktplatz und lernen Sie die kleinen Thüringer Manufakturen kennen, die Ihre Produkte noch handwerklich herstellen. Entdecken Sie steingemahlenen Senf, kaltgepresstes Senföl, hochwertigen Imkerhonig, sortenreine Obstweine, traditionell hergestellte Fruchtaufstriche und viele andere Köstlichkeiten. Überzeugen Sie sich selbst und lassen Sie es sich schmecken.

Neuigkeiten

Apfel Balsam Essig ab sofort wieder lieferbar

1. Februar 2012 – 16:25

Apfel Balsam Essig

Apfel Balsam Essig

In der Vergangenheit hatten wir viele Nachfragen zu unserem Apfel Balsam Essig. Nun ist es soweit. Ab sofort können wir ihn wieder liefern, den Apfel Balsam Essig.
Zutaten: Apfelessig, karamellisierter Apfelmost; Inhalt: 200 ml; 5% Säure

Rezept: Brennnessel Ingwer Käsebällchen

30. Januar 2012 – 11:01

Brennnessel Ingwer Aufstrich

Brennnessel Ingwer Aufstrich

Hier ein tolles Rezept für Brennnessel Ingwer Käsebällchen. Probieren Sie es aus. Es schmeckt einfach herrlich.
Zutaten:

500g Ziegenfrischkäse, Salz, Pfeffer, 200g Brennnessel Ingwer Aufstrich, 1 Knoblauchzehe
Zubereitung:
Den Käse zerdrücken, mit dem Brennnessel Ingwer Aufstrich und der fein gehackten Knoblauchzehe gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse zur Rolle formen, in Klarsichtfolie wickeln und zwei bis drei Stunden kalt stellen. Dann in kleine Stücke schneiden und zu Kugeln formen.

Kennen Sie Aroniabeeren?

27. Januar 2012 – 22:12

Aronia Vital KonzentratBis vor ein paar Jahren waren mir Aroniabeeren gänzlich unbekannt. Dank unserer Margitta Braun von den Kulinarischen Zeitreisen durfte ich Produkte mit Aronia kennenlernen. Die Aronia ist eine Wildfrucht mit violett-schwarzen Beeren. Sie ist auch als Apfelbeere bekannt. Die Aronia soll einen hohen gesundheitlichen Wert haben, z.B. das Immunsystem stärken und die Durchblutung verbessern. Frau Braun bietet ein Aronia Vital Konzentrat aus eigener Herstellung an, ohne Konservierungsstoffe. Dieses kann man für die Zubereitung von Saft, Müsli, Joghurt, Quark und Desserts verwenden, aber auch für Mixgetränke, zum Kochen und Backen.

Feines, schnelles Apfelkuchenrezept mit Senföl

23. Januar 2012 – 10:54

ApfelkuchenProbieren Sie unser Apfelkuchenrezept. Der Apfelkuchen ist sehr einfach zu backen, hat einen dünnen Boden mit vielen Äpfeln oben drauf und schmeckt einfach wunderbar. Zutaten: 5-6 Äpfel, 3-4 Eier, eine Tasse Mehl, eine dreiviertel Tasse Zucker, 1 TL Backpulver, 5-6 EL Senföl Alle Zutaten (bis auf die Äpfel) mit einem Löffel zu einem flüssigen Teig verrühren. Eine Springform (26 cm) fetten und den flüssigen Teig hinein gießen. Dann den Backofen vorheizen (180 Grad Ober- und Unterhitze), die Äpfel schälen, entkernen, achteln und danach kreisrund in den Teig drücken. Den Kuchen danach etwa eine halbe Stunde backen. Kurz vor dem Servieren kann man noch etwas Puderzucker darüber streuen. Fertig.

Ab sofort wieder lieferbar: Apfel Balsam Essig

18. Januar 2012 – 22:28

Apfel Balsam Essig

Apfel Balsam Essig

In der Vergangenheit hatten wir viele Nachfragen zum Apfel Balsam Essig. Ab sofort können wir ihn wieder liefern, den Apfel Balsam Essig.
Zutaten: Apfelessig, karamellisierter Apfelmost; Inhalt: 200 ml; 5% Säure





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