Unsere Philosophie: GUT, REGIONAL und NACHHALTIG

Qualitätskriterien Erzeugergemeinschaft Thüringen (eine Selbstverpflichtung).

GUT
Die ständig kontrollierte organoleptische Güte der Produkte ist das Ergebnis der Kompetenz des Erzeugers, der Wahl der Zutaten und der Erzeugungsmethoden, die deren Natürlichkeit nicht verändern.

REGIONAL
Alle Produkte und Zutaten werden überwiegend regional produziert und Transportwege auf ein Minimum reduziert. Alle Produkte der Erzeugergemeinschaft Thüringen verstehen sich als Botschafter für ihre Region. Sie sind Ausdruck von Lebensqualität und Freude an guten und besonderen Lebensmitteln.

NACHHALTIG
Die ökologische Nachhaltigkeit muss durch Praktiken der Landwirtschaft, der Viehzucht und der Verarbeitung geachtet und gefördert werden. Traditionelle Techniken und die Vielfältigkeit der Lebensmittel und Endprodukte müssen auch für künftige Generationen erhalten bleiben. Bei jeder Phase der landwirtschaftlich-lebensmitteltechnischen Produktionsreihe steht die nachhaltige Wahrung der Gesundheit von Konsument und Erzeuger im Vordergrund.

GUT, REGIONAL, und NACHHALTIG ist unsere Verpflichtung für eine bessere, vielfältige und gesunde Zukunft.