Auf unserem Marktplatz versammeln sich kleine Thüringer Manufakturen und ihre handwerklich hergestellten Produkte. Hier können Sie steingemahlenen Senf, kaltgepresstes Senföl, hochwertigen Imkerhonig, sortenreine Obstweine, traditionell hergestellte Marmeladen und Aufstriche und viele andere Köstlichkeiten entdecken und im Onlineshop erwerben.
Erzeugergemeinschaft ThüringenEin weiteres tolles WordPress-Blog2010-08-30T10:17:11ZWordPresshttp://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?feed=atomredakteur<![CDATA[Probieren Sie Lindenblütenhonig von der Schlossimkerei Tonndorf]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3482010-08-30T10:17:11Z2010-08-30T07:19:29ZJetzt im Herbst, wenn das Wetter schlechter wird und es nicht aufhören will zu regnen, probieren und genießen Sie doch eine der Honigsorten von der Schlossimkerei Tonndorf zum Frühstück und/ oder zum Tee.
Empfehlen können wir Ihnen zum Beispiel den Lindenblütenhonig, der ideal ist bei schlechtem Wetter oder schlechter Laune. Mit seinem frischen mentholartigen Aroma hellt er jede Stimmung sofort auf.
]]>0redakteur<![CDATA[Kleinhettstedter Senf: ein Genuss für Gegrilltes]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3412010-08-06T20:04:06Z2010-08-06T19:58:09ZBratwurst und Fleisch vom Rost mögen wir wohl alle gern, wenn man sich an einem Sommerabend im Garten mit Freunden trifft. Eine Köstlichkeit für diese Gelegenheit ist der Senf aus Kleinhettstedt. Er wird handwerklich hergestellt und in zahlreichen Sorten angeboten. Wir empfehlen Ihnen den Bier- oder Bärlauchsenf für Ihren Grillabend, lecker zur Bratwurst oder gegrilltem Fleisch.
]]>0redakteur<![CDATA[Unsere Alternative zum Ketchup: Tunken, Salsen und Chutneys für gegrilltes Fleisch]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3352010-07-23T07:59:40Z2010-07-23T07:58:21ZUnsere Alternative zum Ketchup in der Grillsaison: Probieren Sie die Tunken, Salsen und Chutneys der Kulinarischen Zeitreisen. Tunken und Salsen nannte man im Mittelalter das, was man heute als Dipp oder Chutney bezeichnet. Aus Früchten, Gemüse, vielen Gewürzen und Kräutern, Essig, Wein, Honig wurden wunderbare Soßen für Gesottenes und Gebratenes zubereitet. Wir haben für Sie Pflaumen Tunke, Aronia Beeren Chutney, Mirabellen Tunke, Weichsel Kirsch Salse und Preiselbeeren in rotem Weine in unserem Sortiment.
]]>0redakteur<![CDATA[Probieren Sie unsere “Grüne Soße” mit Senföl!]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3222010-07-05T13:35:11Z2010-07-05T13:28:15ZDie Grüne Soße ist eine Kräutersoße, die zu Kartoffeln, Fisch oder Fleisch gereicht werden kann. Traditionell gehören 7 Kräuter in die Soße. Vorgänger der Grünen Soße sind bereits seit 2000 Jahren bekannt.
Unsere Variante enthält neben all den Kräutern, die der Garten so her gibt, auch Eier, Senföl und Saure Sahne. Die Soße schmeckt frisch sowie immer wieder neu und anders. Sie kann, erwartet man Gäste, bereits am Abend vor dem Essen zubereitet werden. Zutaten f. 6 Pers.: einige fein gewiegte Gartenkräuter (Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Kresse, Estragon, Dill, Liebstöckel, Borretsch, Basilikum, Salbei); ca. 100 ml Senföl; 8x 200g Saure Sahne, 8 hart gekochte und gepellte Eier; Salz/ Pfeffer und Zucker nach Geschmack; eventuell etwas Milch Zubereitung: Die fein gewiegten Kräuter werden mit der Sauren Sahne und dem Senföl verrührt. Das Senföl verleiht der Soße einen milden Senfgeschmack und eine cremige Konsistenz. Danach fügt man die klein gewürfelten Eier und die Gewürze hinzu. Zur Verdünnung der Soße kann man je nach Belieben Milch hinzu geben. Sie sollten die Soße mind. 2 Stunden ziehen lassen. Guten Appetit!
]]>0redakteur<![CDATA[Unsere Seite in neuer Stimmung: die Senfmühle Kleinhettstedt]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3152010-06-22T19:52:05Z2010-06-22T19:52:05ZVielleicht ist Ihnen das Gebäude auf unserem neuen Stimmungsbild schon aufgefallen: es handelt sich um die Senfmühle Kleinhettstedt. Der imposante Fachwerksbau, der bereits im 16. Jahrhundert das erste Mal erwähnt wird, ist seit 1732 im Besitz der Familie Morgenroth. 1990 wurde hier die Senfmüllerei, die bereits um 1830 schon einmal florierte, neu belebt. Alte Technik wurde mit alten Rezepten kombiniert, zwei spezielle Mahlsteine angeschafft. Diese geben dem Kleinhettstedter Senf das unübertroffene Aroma. Den Senf gibt es mittlerweile in über 20 Geschmacksrichtungen.
Probieren Sie z.B. den Premiumsenf, der universell einsetzbar ist. Die schwarze Senfsaat (Brassica nigra) verleiht ihm einen vollmundigen und ausgewogenen Senfgeschmack.
]]>0redakteur<![CDATA[So schmeckt der Sommer: genießen Sie Erdbeermarmelade mit Pistazie!]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=3082010-05-27T19:35:49Z2010-05-27T19:32:27ZGenießen Sie unsere beiden neue Marmeladen aus der NASCHWERK Manufaktur Weimar: Erdbeeren mit “Biss”, ein Klassiker, der kaum zu übertreffen ist und unsere saftigen Zwetschgen mit Esskastanien.
So frisch schmeckt der Sommer.
Zutaten: Erdbeeren 70%, Zucker, Pektin, frischer Zitronensaft, Pistazien bzw.
Zwetschgen 70%, Demerara Zucker, Esskastanien, Pektin, frischer Orangensaft, Vanille, Zimt
]]>0redakteur<![CDATA[Ein außergewöhnliches Geschenk für Naschkatzen: Schokoladen-Nuss-Kuchen im Glas]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=2982010-05-12T20:13:07Z2010-05-12T19:55:54ZSuchen Sie ein ausgefallenes Mitbringsel zum nächsten Sommer-Picknick, ein kleines Dankeschön oder einen Geburtstagsgruß als Alternative zu Blumen? Dann sind Kuchen im Glas aus der NASCHWERK Manufaktur Weimar genau das Richtige für Sie.
Kuchen im Glas kann man sofort vernaschen oder später genießen. Sie erhalten Sie in den Sorten Pistazie-Frischkäse, Schweizer Rüblikuchen und Schokolade-Nuss. Der Schokoladen-Nuss-Kuchen ist ein wunderbarer Kuchen für den wahren Schokoladenliebhaber. Saftiger Nussteig verfeinert mit edler, zart schmelzender Edelbitterschokolade. Einfach köstlich!
Zutaten: Zucker, Butter, Eier, Mandeln, Banane, Zartbitterschokolade, Gewürze
]]>0redakteur<![CDATA[Genießen Sie Brombeere mit weißer Schokolade aus der Naschwerk Manufaktur Weimar!]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=2902010-05-11T19:36:20Z2010-05-04T14:28:48ZBrombeere mit weißer Schokolade heißt ein Renner der Naschwerk Manufaktur von Susanne Wucknitz. Der herrlich frische Brombeergeschmack wird durch einen Schuss Cidre und durch zart schmelzende weiße Schokolade geschmacklich verfeinert. Mit frischen Brötchen oder einfach mit Naturjoghurt verrührt kann man es zu einem wunderbaren Frühstück genießen. Einfach herrlich!
Zutaten: Brombeeren 60%, Äpfel 10%, Zucker, frischer Zitronensaft, weiße Schokolade, Pektin, Cidre, Gewürze
Inhalt 150g
]]>0redakteur<![CDATA[Ein künstlerischer Bonus von Judith Unfug-Leinhos ab sofort in jedem Paket]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=2852010-04-24T14:07:51Z2010-04-24T14:07:51ZJudith Unfug-Leinhos ist eine Thüringer Künstlerin, welche sich in den letzten Jahren mit ihren vielseitigen kreativen Arbeiten einen Namen gemacht hat. Ihre Bilder sind geprägt von großer Farbpracht und Formenvielfalt. “Formen und Farben faszinieren mich im Zusammenspiel immer wieder. Alles, was sich dabei abspielt, ist für mich beim Arbeiten sehr spannend. Ob am Ende Erkennbares oder Abstraktes herauskommt, entscheidet das Bild eher selbst. Möge man meine Bilder lieben oder auch nicht. Sie sind alle „meine Kinder“ und erzählen jedes für sich von mir, meinen Träumen, von meinem Leben oder von dem, was mich umgibt.”
Genießen Sie selbst ein kleines Stück der kreativen Freude, die sich in diesen Bildern widerspiegelt. In jedem unserer Pakete finden Sie für einen begrenzten Zeitraum einen kleinen künstlerischen Bonus der Thüringer Künstlerin.
]]>0redakteur<![CDATA[Lust auf frischen Frühlingsquark mit Senföl?]]>http://www.erzeugergemeinschaft-thueringen.de/neuigkeiten/?p=2742010-04-18T19:23:07Z2010-04-18T19:18:28ZDer Frühling ist endlich da und deshalb dürfen die frischen, leichten Gerichte in der Küche jetzt auch nicht fehlen. Hier ein Frühlingsquarkrezept zum Ausprobieren, lecker als Mittagsgericht zu frischen Pellkartoffeln oder Röstis.
Zutaten: 500g Quark, 500g Joghurt, 3 EL Senföl, 1 gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer, Schnittlauch, Dill, Petersilie, Zitronenmelisse, Kerbel, Borretsch
Zubereitung: Die Kräuter klein wiegen und zusammen mit Quark, Joghurt, Zwiebel in eine Schüssel geben und vermengen. Dazu gibt man einen Schuss Senföl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Quark etwas ziehen lassen, dann schmeckt er besser. Guten Appetit!
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Jetzt im Herbst, wenn das Wetter schlechter wird und es nicht aufhören will zu regnen, probieren und genießen Sie doch eine der Honigsorten von der Schlossimkerei Tonndorf zum Frühstück und/ oder zum Tee.
Bratwurst und Fleisch vom Rost mögen wir wohl alle gern, wenn man sich an einem Sommerabend im Garten mit Freunden trifft. Eine Köstlichkeit für diese Gelegenheit ist der 
Unsere Alternative zum Ketchup in der Grillsaison: Probieren Sie die Tunken, Salsen und Chutneys der Kulinarischen Zeitreisen. Tunken und Salsen nannte man im Mittelalter das, was man heute als Dipp oder Chutney bezeichnet. Aus Früchten, Gemüse, vielen Gewürzen und Kräutern, Essig, Wein, Honig wurden wunderbare Soßen für Gesottenes und Gebratenes zubereitet. Wir haben für Sie 
Die Grüne Soße ist eine Kräutersoße, die zu Kartoffeln, Fisch oder Fleisch gereicht werden kann. Traditionell gehören 7 Kräuter in die Soße. Vorgänger der Grünen Soße sind bereits seit 2000 Jahren bekannt.
Genießen Sie unsere beiden neue Marmeladen aus der NASCHWERK Manufaktur Weimar:
Suchen Sie ein ausgefallenes Mitbringsel zum nächsten Sommer-Picknick, ein kleines Dankeschön oder einen Geburtstagsgruß als Alternative zu Blumen? Dann sind Kuchen im Glas aus der NASCHWERK Manufaktur Weimar genau das Richtige für Sie.
Judith Unfug-Leinhos ist eine Thüringer Künstlerin, welche sich in den letzten Jahren mit ihren vielseitigen kreativen Arbeiten einen Namen gemacht hat. Ihre Bilder sind geprägt von großer Farbpracht und Formenvielfalt. “Formen und Farben faszinieren mich im Zusammenspiel immer wieder. Alles, was sich dabei abspielt, ist für mich beim Arbeiten sehr spannend. Ob am Ende Erkennbares oder Abstraktes herauskommt, entscheidet das Bild eher selbst. Möge man meine Bilder lieben oder auch nicht. Sie sind alle „meine Kinder“ und erzählen jedes für sich von mir, meinen Träumen, von meinem Leben oder von dem, was mich umgibt.”
Der Frühling ist endlich da und deshalb dürfen die frischen, leichten Gerichte in der Küche jetzt auch nicht fehlen. Hier ein Frühlingsquarkrezept zum Ausprobieren, lecker als Mittagsgericht zu frischen Pellkartoffeln oder Röstis.